التشيز كيك الياباني
المكوّنات
- حليب- ثلاثة أرباع كوب
- جبن كريم- 100 غرام
- زبدة- 100 غرام
- صفار بيض- 8
- دقيق- نصف كوب
- سكر- ثلاثة أرباع كوب
- نشاء الذرة- نصف كوب
طريقة العمل
1- ضعي في قدر على النار كل من جبن الكريم، الزبدة والحليب ثم حركي المكونات حتى تثخن.
2- أبعدي المكونات عن النار ثم اتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
3- أخفقي صفار البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ثم اضيفي السكر مع الخلط المستمر ليتشكل مزيج كريمي.
4- زيدي مزيج جبن الكريم، الدقيق ونشاء الذرة مع الخلط من جديد لتتجانس المكونات.
5- وزعي خليط الكيك في قالب متحرك القاعدة ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 55 دقيقة حتى ينضج.
6- أتركي الكك بعدها جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه على سفرتك.
أترك تعليقًا